6. La tecnología ha desarrollado alimentos procesados igual de buenos que los naturales.
Mentira!!! Busquemos que nuestra dieta se componga de alimentos ricos en nutrientes y poco procesados. La mayoría de los alimentos industrializados son verdadero veneno, contienen químicos para alargar la vida de anaquel y se ha demostrado que muchos empaques al estar en contacto con la comida, desprenden aun mas substancias.
No caigamos en la red de la buena mercadotecnia y pensemos que es lo mismo!
Claro que hay alimentos procesados que no son tan dañinos como otros, no es igual una lata de atun que un Twinkie pero de cualquier manera, es importante adquirir el hábito de consumir los alimentos de la manera más simple y natural posible.
Como dato cultural: Un Twinkie tiene 39 ingredientes, los invito a que hagan la prueba de comprarse un paquete e intentar pronunciar todos sus ingredientes, de hecho algunos los encuentras en tablaroca, champú, y combustible para cohetes.
7. Las dietas de emergencia si funcionan.
Las dietas de emergencia como la de la Luna, la de sopa de Col, la de frutas, etc no son la mejor manera de perder peso y mantenerse. Este tipo de dietas prometen una significativa pérdida de peso de manera rápida pero en realidad lo que hacen la mayoría es solo deshidratarte y vaciar tus reservas de gucógeno, por eso en cuanto empieces a comer como humano otra vez, el 70% del peso perdido regresará rápido y el otro 30% es probable que haya sido principalmente músculo sacrificado.
8. Siempre hay que evitar los alimentos con alto Indice Glicémico
Los alimentos de alto índice glicémico o glucémico (IG) son aquellos que tienen impacto rápido en el nivel de azúcar en sangre, esto es una espada de doble filo porque cuando se elevan estos niveles generalmente aumenta la formación de triglicéridos, mismos que se depositan en tu cuerpo como grasa. Si tienes sobrepeso, existe una gran probabilidad de que tu condición empeore si ingieres muchos alimentos de alto IG. Sin embargo, si eres una persona que se mantiene en forma y hace ejercicio con regularidad, éstos alimentos te beneficiaran como ningún otro si los tomas en la ventana anabólica post- entrenamiento (o sea, durante los 30 minutos siguientes). Por ejemplo, yo como una taza de Special K con fresas y una medida de proteína de vainilla en agua justo después de entrenar.
9. La cafeína hace daño
Existe evidencia de que la cafeína tiene efectos positivos en ciertas enfermedades como gota y el mal de Parkinson. Adicionalmente se ha demostrado que la cafeína agiliza la mente y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre (especialmente en las personas con alguna alteración metabólica como la diabetes) aunque es mentira que es muy efectivo como diurético ( ya que para serlo, por definición, debe causar una pérdida de fluido significativa en un periodo de 24 horas).
La cafeína puede tener efectos negativos en las personas que son hipersensibles a ella o que tienen condiciones medicas particulares, pero para la mayorías de las personas sanas, la cafeína les brinda beneficios y nos da ese empujoncito para un mejor desempeño.
10. Comer alimentos picantes hace que quemes mas calorías
Se ha comprobado que los alimentos picantes tienen un ingrediente activo: “capsaicina” que contribuye a la quema de algunas calorías extra, pero hay gato encerrado… estos estudios tienen una segunda parte que normalmente no es publicada donde todo parece indicar que si tienes sobrepeso no obtendrás ninguno de estos beneficios. Asi que dile adios a comer chilaquiles con el pretexto de: “como tiene picante,quemo mas calorias”.
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